文公菜(福建省南平武夷山特产美食)

位置:首页| 特产美食 2024-02-19 436

摘要: 正宗崇安菜的代表有十锦,也叫。相传朱熹在治学之余颇好美食,就自己动手制作。他制作的“十锦”文人墨客雅集小酌,交口称赞,很快在乡村流传。因为朱熹谥号为“文公”所以又叫“文公菜”。 这里的学生在赶考前夕,家人必备此菜,祈愿考生才思敏捷,一举上榜。 800年来文公菜一直在民间流传,现已成为宴请贵客的传...

文公菜(福建省南平武夷山特产美食)

正宗崇安菜的代表有十锦,也叫。相传朱熹在治学之余颇好美食,就自己动手制作。他制作的“十锦”文人墨客雅集小酌,交口称赞,很快在乡村流传。因为朱熹谥号为“文公”所以又叫“文公菜”。 这里的学生在赶考前夕,家人必备此菜,祈愿考生才思敏捷,一举上榜。

800年来文公菜一直在民间流传,现已成为宴请贵客的传统名宴。

这道菜此菜原料为猪精肉、精粉、鸡蛋、,味道可口,极富营养,是有名的特色菜。

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