以为配料主体而制作的武夷，独具岩茶独特的清香与韵味，味清不腻，食之齿颊留香。...

特产美食 2024-02-19 473

又名白毫、白毫银针。产于、。 政也是白毫银针的主产地之一(另一产地福鼎市)，政和县属于福建省市辖区。属亚热带季风湿润气候区，由于鹫峰山脉横贯县境东部，峰峦起伏，气候较温和，土壤较肥沃形成了独特的高山平原二元地理气候条件。适合茶叶的生长，政和县是全国最大的白茶基地。产自政和县的白毫银针被誉为十大...

特产美食 2024-02-19 430

武夷岩茶为地理标志保护产品。 武夷岩茶为地理标志证明商标。 武夷岩茶为农产品地理标志产品。 产于省北部的地区，是中国乌龙茶中之极品。中国十大名茶之一。 武夷山多悬崖绝壁，茶农利用岩凹、石隙、石缝，沿边砌筑石岸种茶，有“盆栽式”茶园之称。因为有“岩岩有茶，非岩...

特产美食 2024-02-19 467

是的一个重要产地，品种很多，最为有名的是“风兰”。清代人苏大山在《红兰馆诗抄》一书中，曾记载武夷山有一种特产叫“风兰”，深为国际友人所赏识。当时有一位朋友叫朴景山。旅居武夷山，苏大山曾与他相识结下了情谊。不久，朴景山经回国，苏大山见朴景山在旅馆的桌子上摆着一盆心爱的武夷山风兰，触景生情，便即...

特产美食 2024-02-19 432

正宗崇安菜的代表有十锦，也叫。相传朱熹在治学之余颇好美食，就自己动手制作。他制作的“十锦”文人墨客雅集小酌，交口称赞，很快在乡村流传。因为朱熹谥号为“文公”所以又叫“文公菜”。 这里的学生在赶考前夕，家人必备此菜，祈愿考生才思敏捷，一举上榜。 800年来文公菜一直在民间流传，现已成为宴请贵客的传...

特产美食 2024-02-19 437

是蛇的王国，武夷以蛇为主要材料具滋阴补贤的极佳功效 蛇宴制作根据不同的蛇品种，可用蒸、焗、煎、炸、炒、熬、煲等不同的烹制方法，配以各种不同的佐料制作成各款粤式、川式美味佳肴，是迎宾宴客中的一种高级享受，对人体不愧为一种极佳的保健食品。蛇宴中的用蛇生宰即制为之上品，可将所得的鲜蛇血、鲜蛇胆调...

特产美食 2024-02-19 446

具有保养水源、固土护岸、保持水土、净化空气和美化环境的功能。属笋竹两用竹种，脆嫩可口，营养丰富。是上等的天然保健食品。我市现有小径竹面积18630亩，竹种丰富，有绿竹、、红壳锦竹、花哺鸡竹、红哺鸡竹、白哺鸡竹、早竹、富竹和黄甜竹等20余个品种 ( )

特产美食 2024-02-19 484

糕的制作已有100多年历史，蜚声海内外。它系用天然桂花绞汁去渣，窖存3年后，取出，配制健脾化气的肉桂、、、母丁香、沉香、香附、佩兰等，精制成“桂花酱”，然后拌入炒爆、磨细、蒸熟、筛细的粉中，加上优质白糖、五香粉、、盐水，糅制成糕，再用水蒸气给以湿润，使其久置不松碎，便成为香甜可口、提神健脾的美味...

特产美食 2024-02-19 453

市最独特的外销传统名茶。具有明目清心、清热解暑之功效，其色、香、味、形独树一格，产品品质优良，丽久不衰，深受台、港、澳地区及东南亚各国华侨的喜爱 ( 建阳)

特产美食 2024-02-19 417

是柚和橙天然杂交的柚橙杂种，易于栽培与管理。果实呈扁圆形；结果似葡萄状而得名。香味不浓，甜酸较适口，略有苦味。常食葡萄柚对心血管病患者有明显降解作用，12月初采收，耐储运 ( )

特产美食 2024-02-19 449

笋与是的重要物产，即国内外驰名的闽笋。闽笋脆嫩甘甜，素有“八闽山珍”之称。用制成的笋干“”含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁等，营养价值高。春、夏、秋三季还有石、花壳笋、黄竹笋、杨竹笋、、、觐鞭笋等，味道都是很鲜美可口。笋干品种有玉兰片、、黑笋干、闽笋干等十多种。笋干色、香、味俱佳、可作为主料做成...

特产美食 2024-02-19 435

为柠檬类良种，果实椭圆形。果顶部呈乳头状突起，皮淡黄色，有鲜气。果实成熟期在11月上旬 ( )

特产美食 2024-02-19 459

淮山为我市极具特色的农产品之一。具有广泛的食用价值和药用价值。近年来，淮山的用途和价值已逐渐为人们所认识，广泛运用于保健、美容。在有着广泛的市场 ( )

特产美食 2024-02-19 478

是的发源地，由于得天独厚的自然环境，建阳水仙茶品质优良，加上精湛的制作工艺，成茶外形紧结肥壮，冲泡后富含天然香，味浓而醇，滋味独特，令人益思明目，轻身缓老，为建阳传统名茶珍品.全市现有水仙品种茶8,600亩，年产水仙茶500吨左右，是出口创汇的拳头产品，远销及东南亚(建阳)

特产美食 2024-02-19 318

具有一般食品中少有的脆骨质口感，滋阴强壮、清肺益气，补血活血等功效显著。是抗肿瘤火性最强的菌类之一 ( )

特产美食 2024-02-19 317